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运用煎、炒、烹、炸、熘、爆、煸、蒸、烧、煮等多种烹调技法，根据成菜要求，对烹饪原料、辅料、调料、进行加工，制作中式菜肴的人员。
职业等级
本职业共设五个等级，分别为:
初级(国家职业资格五级)、中级(国家职业资格四级)、高级(国家职业资格三级)、技师(国家职业资格二级)、高级技师(国家职业资格一级)。
职业能力特征
手指、手臂灵活，色、味、嗅等感官灵敏，形体感强。
报名条件：年满18周岁，2寸蓝底照片，身份证复印件正反面
证书下发时间： 2个月左右，证书保真
报名地点：博瑞教育
诚信做教育，真诚为广大学员服务是我们的宗旨。帮助每一位学员是我们一直在做的事！
