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市场需求旺盛，供不应求茅台酒一直是国人心目中的向往之物，上至贵宾云集的国宴，下至平民百姓的饭桌，只要有了茅台酒，或锦上添花，或蓬荜生辉。 众所周知，茅台酒愈陈愈香。从2001年1月1日零时之后，茅台酒厂所有出厂的茅台酒都在突出位置标上了出厂年份，在出厂的第二年，出厂价格上调5%到 10%，以后逐年类推。这就从制度上保证了年份茅台酒出厂价格的上升。有人将其形象地比喻为“流走的是时间，积累的是财富”。茅台酒保值升值潜力之大、投 资安全性之高，由此可见一斑。
老茅台酒更具有投资价值老茅台酒本身存世量非常稀少，这是由于中国社会的特有阶段所形成的。在90年代初期，中国才取消粮票，在这之前粮食一直是中国的紧缺商品。茅台酒到 1978年产量才突破千吨，且早期茅台主要供给和军队，况且当时买酒还需要有酒票，故一般民众在市场上很难买到。