哈尔滨吃的麻辣香锅尽在秋林新技道麻辣香锅

　　吃的麻辣香锅哈尔滨新技道麻辣香锅(www.xj***)，店面成立至今受到哈尔滨广大人民的一致好评。麻辣香锅源自于重庆缙云山土家风味。

　　随着人们的生活水平的提高，麻辣香锅一下流行起来，什么麻辣干锅，麻辣馆的吃店越来越多，麻辣香锅逐渐成了我们的主食。因为一顿香锅就能解决今晚吃什么的问题，所以很多女孩子都喜欢吃麻辣香锅。麻辣香锅源于重庆缙云山土家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、鲜、香混一锅为特点。那么哈尔滨吃的麻辣香锅为什么在新技道？新技道麻辣香锅为什么这么香?为什么这么受吸引人呢？

　　1.材料香

　　通常一般的麻辣香锅里的材料有：莴笋，莲藕，土豆，大蒜，姜，葱，干辣椒，香菜等等，配合辅料的香油，麻油一起烧制。辅料使用的越多，烧出来的香锅自然香而麻辣，麻辣是因为干辣椒的作用，香是因为香油，麻油的配合，材料一定是选用当天的食材，如果是隔天的，味感就没那么独到了。所以材料的香也是麻辣香锅香之原因之一。

　　2.锅底香

　　一般锅底不大,配合上一包200g的麻辣香锅底料，使整个锅子的味道都参杂着这个底料的味道，所烧的材料，烧的主料味道都入味，主料可以有牛蛙，鸡肉，翅中，明虾等，但不论是哪种主料，总有一款你爱吃的香锅，所以吃起来味道都是非常香的。一般我们的底料都是用重庆产的，因为重庆是麻辣之乡，选用正宗的底料，让大家吃出的香锅与众不同，甚至念念不忘。

　　3.吃感香

　　烧法是一个大学问，一大锅东西一起放进去烧，会出来不同的味道，但是香感是不变的， 大锅菜中加入肉、海鲜、脆肠、肉嫩，笋片清香等，荤素搭配，尽善尽美。香锅制作中对辣椒的选用有着特别的要求，尤以川西的“二荆条”为佳，因为这种辣椒颜色鲜艳、辣香浓郁、辣感柔和。而香锅的香料采用四川独有的几十味特殊原料，经现代工艺精制而成，不伤胃、不上火、色泽鲜艳。所以让人吃起来吃感香。

　　你为什么那么热衷于麻辣香锅，因为它香到你口水直流，香到你天天吃都吃不厌，香到你成了日常出行吃饭的必备，香到你忍不住。所以你想不出来吃什么的时候，新技道麻辣香锅可以是你的。